第201章 来了什么大师？
徐川让手下的厨师把许墨做的菜拿去处理之后，便开始自己做起菜来。
许墨的VIp包间内。
“不好意思，说是请你来吃饭，但是又让你等了这么久，肯定饿了吧？”
许墨回到包间之后，马上向张馨安致歉了一句。
自己似乎来之前忘记和她说自己要先给徐川做菜的事情了。
现在自己的菜做完，也已经快到晚上的七点了。
“没事，我家一般也是这个时候吃饭，我还不饿呢，而且，刚才也有服务员小姐姐过来，送了些小糕点，都是这家店自己的做的，可好吃的，特别是马蹄糕。”
张馨安指着桌子上的空碟子说道。
可惜的是碟子里面就一块，不然的话，还能让许墨也试试味道。
“那就好，也不要吃的太饱，不然的话，等会的正餐吃不下就太可惜了。”
在来之前，许墨原本想着老爸老妈今天来不了，所以想推第二天的，但是徐川老爷子说今天在法国有空运过来一批海鲜，刚刚在深市的机场拉回来，错过会很可惜。
所以说，许墨才这么着急的拖着张馨安过来。
“没有没有，只是吃了两块而已，而且都是这么小一块的。”
张馨安用手指比了个方形，这种量许墨大概半口就能解决一个。
“那就行，那我叫服务员上菜了。”
听到许墨的话之后，都不需要许墨叫了，服务员已经去通知厨房准备上菜了。
今天这里是偏西餐的海鲜大餐。
有芝士焗龙虾，生蚝刺身，海鲜饭之类，还有什么藤壶，老鼠斑之类各种奇奇怪怪的东西，不少海鲜都是许墨没有怎么尝试过也没有这么听过的。
毕竟许墨的海鲜处理专精里面的菜式都是偏传统中式的。
不过，味道也不算差。
当然，也有些西餐比较经典的菜搭配，什么低温熟成的牛排啦，焗蜗牛之类的。
都是小小份的，一份就一两口的事情。
这种上菜的方式许墨已经见过了，但还是张馨安第一次见呢，她就像是一个好奇的孩子一样，每一样菜上来，都会拍一张照片。
不过不是用来晒朋友圈的，反正许墨是从来没有见过她朋友圈发除了画作以外的东西。
也许只是单纯的拍下来记录生活罢了。
等到这顿饭吃到快收尾的时候。
服务员端来了一个画风和今天的西餐风不是很符合的东西。
“这是我们徐川大师特别送的菜，葱烧海参。”
葱烧海参，明显就是中国菜，不过，居然是徐川老爷子特意送的菜，就算再饱，也一定要试试。
“这，居然是厨王爷爷送的菜吗？我听说厨王爷爷的菜，现在每年就十个名额而已，而且一个名额要快三万块钱呢。”
刚才在许墨不在的时候，张馨安也偷偷的补了补功课，了解了下粤雅阁。
“那是，他的手艺可贵了，赶紧趁热，这个凉了就浪费了。”
许墨指着张馨安盘子的海参说道。
张馨安没有说话，只是默默的把海参夹起来咬到了嘴里。
只是她看着许墨的眼神...已经是越来越崇拜了。
之后，又送了徐川做的其他两道菜上来，这才结束了正餐环节，接下来就是饭后甜品的环节了。
与此同时。
另一家VIp包房内。
一个白须老者正在房内享用着自己的那份晚餐。
他虽然头发胡子都已经花白，不过看着脸色还是挺精神的，年龄估计和徐川相仿。
他就是徐川口中的贵客。
他的葱烧海参下肚之后。
“不错，这么多年了，还是这么味，论其他菜，还有人能比得上他的味，但是论处理海鲜，他真的是一绝啊~”
老者说着，又摸了摸自己的胡子。
这个时候，服务员也上了另一道菜。
“这道，是白切鸡。”
“白切鸡？见过，徐川这个老家伙不是不怎么做这道菜的吗？”
实际上，虽然徐川名义上是厨王，不过其出彩的地方在于他海鲜处理的好，虽然其他菜也不差，但是相对他做的海鲜来说，就算是差的了。
厨艺这种东西，也是相对的，如果说拿徐川的煮鸡手艺对比其他厨师，他肯定会更胜一筹，不过对比起他自己擅长的菜相比，就会差上不少。
因为现在徐川已经老了，对于这种不怎么做的菜，把控就更加差了，所以说，他现在基本上不怎么去做海鲜以外的其他菜了。
有也是一些名菜，佛跳墙之类的。
这种单纯的白水煮鸡，少见，实在是少见。
“这道菜，真的是徐川这个老家伙做的吗？”
察觉到不对的老者，开始问起了服务员来。
“徐川大师交代，如果郑老问起的话，就让您不要问，先吃，吃过再问。”
吃过再问？
这个老家伙知道自己嘴叼的，如果不好吃的话，等会自己就去把走廊的字收回来，吓吓他好了。
郑姓的老者心里想着，随手就夹起了一块鸡腿肉，沾了沾酱油后，送到了嘴中。
只是，这一吃，就让他的反应和徐川刚才一样。
大为震惊！！！
虽然被砍开的鸡腿骨还是红色的，但是鸡腿肉是熟透了的。
而且，是刚刚熟到刚刚好的程度。
鸡腿上的皮，也十分的紧实爽脆。
搭配上酱油和香油，就已经是人间绝味了。
作为一个粤菜爱好者，已经吃了七十年粤菜，对于白切鸡，他的品鉴更是胜人一筹，虽然是道简单的菜，但是这里面的门道...太深了。
“这个绝对不是徐川这个老家伙做的，今天是来了什么大师？”
“等会徐川大师会出来亲自和您解释，希望大师不要急。”
服务员面露难色的说道。
“这个老家伙还要吊我的胃口，实在可恶！”
郑老拍着大腿愤愤不平的说道。
郑老话音刚落，下一道菜又呈了上来。
“这道，是卤煮肘子，也非大师所做，不过大师原话是这道肘子虽然不及白切鸡惊艳，但是其味道也是一绝。”
这道毕竟不是店里自己做的菜，服务员也没有详细的介绍，只能用徐川说的话来介绍一下。
“这个不用我都知道，这个老家伙可不会做这种菜。”
郑老说着，就下筷子准备夹菜。