其实李嫣在秦越面前的种种表现，早就有暴露自己的风险，只是她也顾及不到这许多。
粮食的安全关乎到北地的安全，从这次流民一事李嫣也看出来了，朝廷早已腐败，只有将北地发展起来，未来她们一家才不至于落的四处逃难，这也是她为何屡屡选择与秦越合作的缘由。
秦越听了李嫣的提议，心中亦是十分的心动，单比原来多出近一倍的亩产，他便想要尝试一番。
秦越认同点点头道：“待明年我再从南面调一些善种水稻的庄头过来。”
李嫣见秦越愿意相信自己的话，心中也跟着一松，她是真心希望北地的百姓能够不再饿肚子的。
商议完粮食一事，李嫣想起今日来找秦越其实还是为了另外一件事情。
“公子可能寻来硝石？”
眼下天气一日热过一日，她想要制作畅销的饮品，必不可少的就是那冰块，只是苦于原料难得，李嫣干脆也不费那功夫直接寻来到秦越这儿。
这话题转化的也太快，秦越一时还有懵，刚才两人还在说种植水稻的事情，这会子怎么又说到了硝石上？
好在他反应也快，于是点了点头，复又问道：“你要这硝石做甚？”
李嫣倒是没有隐瞒，将自己能做冰块的消息告知了秦越。
“我这有一种制冰法子，是我从前偶然在书中看过，我可将此法告知你，不过我也有一个条件，便是往后每年你都得免费的提供冰块给我！”
李嫣之所以开出这样诱惑儿的条件，一来也是北地夏季短，不如将这制冰的法子告诉秦越，让他去南面赚钱去。
其次她本就没有想用这制冰的法子赚钱，若不是要做夏季冰饮，李嫣甚至都想不起可以用硝石制冰
这也算两人合作这么久，李嫣送给合作伙伴的一点福利。
秦越闻言，立即便从坐位上站了起来，看向李嫣的眼神盛满了星光，
酷暑难耐，京城之中的达官显贵，江南的富户商贾之家每年到入夏，需要大量的冰用作消暑之用，若是他能得了这制冰的法子，定是能很赚一笔。
他正愁没钱买粮食呢，这会儿，这丫头便送来了这样一个赚钱法子，这如何叫他不兴奋。
他迫不及待的对着门外吩咐道：“去府中取一些硝石来！”
随后亮晶晶的眼睛看向李嫣询问她可还需要准备什么？
李嫣想了想道：“便再准备两个盆来，一个盆要大一些，另一个需要小一些。”
“就这些了？”秦越不可思议的问道。
“哦，一会儿还需制作冰块的水，这东西这边应该不缺吧？”
秦越挥了挥手，让一直站在一旁的掌柜的去准备。
掌柜的脚下生风，急忙的冲出了茶室，此时的他面虽瞧着平静，心里早已经掀起了惊涛骇浪，这要是真的能制出冰来，短缺的银钱不就有着落了嘛！
很快掌柜的便将铺子中所有的盆全都拿了来，大小各一的摆放李嫣的面前任由她挑选。
掌柜的讨好的道：“姑娘，我也不知这盆的规格到底多大合适，您看着挑，若是不合心意，我这便去买！”
看着掌柜一脸认真的模样，李嫣无奈一笑，随后拿了小铜盆：“这两个便成！”
掌柜的瞧李嫣选中了两个，提着的心这才算放下来，随后将其他盆拿了出去。
约莫过了一盏茶的功夫，影一将一包东西拿了进来，那东西用油纸包裹着，应是硝石无疑了！
“可以开始了嘛？”
李嫣点点头，她往大盆中倒了些水，再在大盆中放入小盆，随后又往小盆中倒入少许的水。
打开油纸包，拿了些硝石倒入大盆中，一时间几人的眼睛、紧盯着盆中的变化，紧张的气氛，使得粮铺的掌柜的大气都不敢喘。
仿佛过了很久，又似乎只过了一瞬，小盆中的水肉眼可见的凝结成一片冰花。
“成了、成了”掌柜的很是惊叹，在此之前，掌柜的心中其实多少有些不相信的这姑娘能制作出冰的，可眼前的一切却又如此的真实。
李嫣不满意的摇了摇头：“再试一次！掌柜的帮忙记录一下水和硝石的用量！”
这一次李嫣倒入大盆中水不变，多放了硝石，一旁的掌柜则记录着两者之间的用量。
在三人不眨眼的注视下，一盆水慢慢的变成了冰沙。
“再试！”李嫣道。
就这样一次达不成预期，李嫣便继续调换着水和硝石的比例，经过几次的测试，冰块终于成功被制出。
小盆中的水，在三人的注视下凝结成冰，大盆中的水中在慢慢冷却结冰的过程中，溶于水的硝石会再次结晶。
“竟真的可以制作成冰块！”秦越震惊的道。
李嫣点点头，倒是没有多说什么，其实她的内心并没多少把握。
她只是知道硝石在溶解于水的过程中会吸收大量的热量，导致水的温度快速降低，只要能将水和硝石的比例控制好，便能够实现夏季的用冰自由。
看着兴奋中的几人，李嫣指着小盆中的冰块对着秦越道：“那小盆中的冰块可以食用，大盆中只可用作消暑，并不可食用。先说好，我只要那小盆中的冰块。”
要说原因嘛，也不用李嫣过多的解释，在场的人也能看出来一二，只因这大盆中的水中直接接触了硝石。
秦越敏锐的察觉了李嫣需要冰的原因：“你这是要用冰做吃食？”
李嫣没有否认，只笑着让秦越到时候可要来照顾生意。
秦越自是满口应下，表示明日巳时会将冰给她送过去。
送走了李嫣，秦越立刻传信给远在南面的管事，吩咐他们即刻开始采买储存用冰库，先将准备工作做好！
这样一来待他将制冰的人手送过去，立马就能着手制作冰块。