?万宁咖啡谷?位于海南省万宁市兴隆华侨农场，占地面积约1560亩，地处美丽的太阳河畔，自然景观幽静、清新。咖啡谷是一个集农业种植、加工、销售、旅游休闲、度假观光为一体的综合性现代农业产业园，依托兴隆华侨农场的独特文化和北纬18°的天然雨林资源优势，探索开发出以咖啡为主题的多种活动?。
咖啡谷内设有完善的咖啡和侨乡文化体验设施，包括咖啡采摘、加工、品鉴等环节。游客可以在这里了解咖啡的种植、加工过程，并品尝到各种口味的兴隆咖啡。此外，咖啡谷还提供多种休闲服务项目，如垂钓、骑行、划船、儿童乐园、农事体验和亲子互动等，满足不同游客的需求?。
兴隆咖啡谷是一处以咖啡为主题的综合性农业示范基地，不仅种有咖啡，还有椰子、菠萝、龙眼、荔枝、莲雾、香蕉、石榴、木瓜等众多果树。走进环境优美的湖边咖啡小店，宛如一个世外桃源。品着原汁原味的本地咖啡，吃着东南亚风味的特色小吃，闻着飘来的阵阵花香，听着风吹椰林的沙沙响声，心情再惬意不过了。
咖啡谷内的主要景点包括咖啡种植园、咖啡加工厂和销售区。游客可以亲眼目睹咖啡豆从播种到成熟的全过程，并在销售区购买到正宗的兴隆咖啡产品。此外，咖啡谷还被评为“全国休闲农业与乡村旅游四星级示范点”和“海南省五椰级乡村旅游点”，展示了其在旅游和农业方面的卓越成就?。
兴隆地处热带和亚热带交界处，这里山水相依，四季如春，阳光雨露充足，土壤肥沃，为咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件。咖啡谷在兴隆华侨农场内，背靠凤凰山，太阳河沿咖啡谷顺流而下，形成了独特的山水环抱景观。这片充满异域风情的土地，不仅是着名侨乡，更是咖啡的天堂。兴隆的咖啡种植历史可以追溯到上世纪五、六十年代。当年东南亚归侨将在国外的咖啡种植技术和制作工艺带回兴隆，使这里的咖啡自成一味，香浓滑口，浓郁香醇，沁人心脾。
咖啡谷环绕在两条小河之间，仿佛是一处隐藏在山水间的秘密宝藏。走进兴隆咖啡谷，浓郁的咖啡香扑鼻而来。归侨们不仅带来了咖啡种植技术，还带来了南洋文化，以及独特的咖啡冲泡技艺，使兴隆咖啡驰名中外。这里种植的咖啡品种繁多，包括阿拉比卡、罗布斯塔等优质品种。在咖啡谷内，游客可以亲自采摘咖啡，了解咖啡加工和制作过程。咖啡谷还设有咖啡品尝区，人们可以在这里品尝到各种口味的兴隆咖啡，感受不同咖啡豆带来的独特风味。兴隆咖啡以其“浓而不苦、香而不烈”的特点享誉中外，每一口都是对异域风情的深情回味。
兴隆咖啡谷的种植模式别具一格，它不是单纯的咖啡种植，而是充分利用热带雨林的自然优势，将槟榔树、菠萝蜜树等乔木与咖啡树进行套种，形成一块地多种果树的格局。既保持了生态平衡，又提高了土地利用效率。咖啡树在充足的阳光与适度的遮阴下健康生长，每一颗咖啡豆都蕴含着自然的精华，为兴隆咖啡的独特风味打下了坚实的基础。
青山环抱下，谷内绿意层叠、环境幽静、空气清新、水雾漫飞、景色优美。放眼绿叶丛丛的咖啡林，一串串如红宝石般的咖啡豆垂满枝头，生机盎然。沿着蜿蜒曲折的景观栈道往前走，归藏馆、侨梦苑、记忆园、归侨长廊、侨梦广场等点缀其间，一个个佛像雕塑、一座座风情建筑，青山绿水环绕间，处处洋溢着浓郁的侨乡风情。咖啡谷融合了东南亚情调和当地风俗，全方位展示出侨乡历史和文化，展示兴隆华侨农场魅力，让人体验到一种与众不同的感觉。
这里曾是第一批马来西亚归国华侨带来的咖啡种子试验地，经过几代人的辛勤耕耘，现已成为享誉海内外的兴隆咖啡生产基地。来到兴隆咖啡谷，人们在领略美丽自然风光的同时，还能品尝到醇香的咖啡，让你的味蕾和心灵都得到充分的放松和满足。在这里，我看到不少中老年朋友跟着团队参与了咖啡谷的生态观光游，体验种植咖啡树、欣赏咖啡花、亲手制作咖啡的过程。也有在林间骑行的年轻人在清风里追逐。累了，走进清静的咖啡屋，一边品尝醇香的咖啡，一边看着谷中的独特风光，仿佛置身于世外桃源，心情会格外宁静。
晨晓时分，踏入海南兴隆咖啡谷。热带植物交织成一片葱郁海洋，高大椰树身姿挺拔，芭蕉叶阔如绿绸，槟榔树秀挺其间。谷中湖水静美，晨雾轻笼，远处山峦于雾霭中隐现，仿若淡墨山水画卷。
一进入咖啡谷，仿佛踏入了一片绿色的仙境。高大挺拔的椰树如同忠诚的卫士，守卫着这片土地；芭蕉树舒展着巨大而翠绿的叶片，随风轻轻摇曳，似在欢迎远方的来客；槟榔树身姿修长，在阳光的映照下，投下斑驳的影子。咖啡豆挂满枝头，青的宛如翡翠，红的好似玛瑙，它们在微风中轻轻晃动，仿佛在向人们诉说着成长的喜悦。
沿着蜿蜒的小路缓缓前行，不远处，一湾湖水宛如镜面，平滑而宁静。清晨的薄雾如轻纱般在湖面上缭绕，给整个咖啡谷增添了几分神秘的色彩。湖中的睡莲静静地舒展着花瓣，粉的、白的，相互映衬，宛如羞涩的少女。偶尔有几只水鸟掠过水面，划破那平静的画面，泛起层层涟漪。
转角处，传统咖啡制作坊飘来浓郁香韵。观看烘焙、研磨，手捧一杯醇厚黑咖啡，轻啜，微苦后甘醇在味蕾散开，那是岁月凝练的芬芳。
河畔小桌，坐观山水。古稀之年，历经风雨，此刻在这宁静咖啡谷寻得心灵慰藉。尘世纷扰渐远，身心与自然相融，感恩这方天地赐予的美好时光，愿岁月长留此般悠然。