亲自尝过现在自己炒的泡面，程砚对摆摊的期望越来越高，也越来越兴奋。
他检查了一下自己的银行卡，里面有一万二的存款，这都是他毕业大半年，省吃俭用存下来的。
也幸好他没什么大的花销，否则还真存不下来钱。
“也不知道这点钱够不够支撑起这个摊位。”
想要摆摊，自己肯定要找个大点的院子，最好是那种带院子的民宅，这样存放处理食材都好弄。
然后还需要有一个三轮车，另外要找人弄一个顶，再去买一个双火的燃气灶，这样才能一边煮一边炒，否则太影响泡面的口感，也太慢了。
最后还需要去灌天然气等等步骤。
任务很多，程砚也不着急，一个步骤一个步骤的来，总能解决。
程砚打开地图观察了一下。
自己住的地方靠近江城的郊外，这边的人流比较少，最重要的是各种学校不多，三轮车毕竟是充电的，距离不能走太远，他得先确定一下落脚的地方。
几分钟后，他看向了江城的北部老城区。
新城区发展起来之后，老城区日渐衰落，但该有的基础设施都有。
这里不仅坐落着很多中小学，也有两所大学，分别是江城大学以及江城师范大学。
最重要的是，新城区的发展使得这边拆迁很少，囤积了一些民房，这些民房设施老旧，很少有人来租。
所以房租也比较便宜。
打定主意后，程砚坐地铁前往老城区。
一下午。
程砚手里的钱越来越少。
先是租了老城区李阿姨家的房子，花了600的房租以及600的押金。
租的院子是一个三个屋子的小院，其中南向的屋子李阿姨要住，也因为如此，才能拿到这样的房价和条件。
其他的院子都是一千的租金，还需要年付。
老城区就有卖三轮车的，李阿姨给程砚推荐了一家，找过去之后是一家名为“大海车行”的店铺。
店铺是靠近街道的民宅，侧边开了一个门，以此来当做销售的店铺。
老板吴大海在这一块也挺有名的，因为老实厚道，很多人都喜欢来他这边买车修车。
程砚选了一个中型的三轮车，花了五千。
剩下的装潢吴大海说赠送，因为买三轮车的要么送货、要么摆摊、要么就是接送孩子，要是没有这个附加的活动，现在三轮车的销量惨淡。
约定好下午六点来取车，程砚回到以前的小公寓，叫了货拉拉开始搬家。
他的东西不多，再加上李阿姨也来搭把手，没到下午四点，东西就全部弄好了。
感谢了一下李阿姨，程砚再次出门。
他的目标很简单。
找到卫生合格的面饼。
炒泡面他用的都是自己的调料，所以只需要买那种成箱独立包装的面饼，能节约很多成本。
连续找了很多家超市比货，最后程砚决定买稍微贵点的那家，胜在配料表干净，还是独立包装。
一箱子100块独立包装的面饼，原价一百，程砚买的多，老板直接按照九十的价格出。
五箱面饼花了程砚450，老板附加了一个送货上门的服务。
剩下就是炒泡面需要的配菜，这些直接去批发市场现买就好，干净新鲜。
李阿姨那边帮他联系了灌天然气的，交了押金，一罐气倒是花不了多少钱。
下午六点。
程砚看着自己的小摊车心里多了一些期待感。
车厢上已经被架起顶，两侧是那种看似和玻璃似的硬透明塑料材质，耐高温也容易清洁。
在路上的时候这些窗口合上，能阻挡灰尘污染食材和炊具。
到了地方，直接把窗口掀开，一架，顾客和程砚都能避雨。
其他地方被吴大海用小黄鸭的贴纸粘住，让车子看上去一下子就像是一个摊位了。
图案是程砚故意选的，他真的不想用国潮了，现在年轻人一说餐具是国潮的，一下子就会崩溃。
“程小哥，牌子也上好了，给你装在车尾了。”
吴大海笑着说。
程砚走过去看了看，绿色崭新的号牌就在车尾。
交接了一下行驶证，确定没问题后，程砚骑着车子往李阿姨的院子里走。
将车子停靠在院子的一侧。
李阿姨从屋子里出来，说：“呦，这么快就弄好了！”
“对！”程砚擦擦额头的汗，开始把堆积在院子里的燃气灶弄到车子上，然后又将罐装燃气塞到板子下方，连接好管道。
打开阀门，程砚按着燃气灶逆时针一拧，火焰升了起来。
他熄灭，再把阀门关好，用火安全一定要注意。
接下来就是放在一个个小桶里的调味料摆放整齐，再将盛饮用水的大桶、垃圾桶还有各种一次性纸质餐盒还有筷子放在板子下的储物格里。
塞进去两箱泡面，剩下的就是各种配菜了。
李阿姨看他忙活的满头大汗，给程砚倒了一杯水。
她爱人前两年去世了，女儿也早就嫁出去，现在一个人住，看着重新热闹起来的院子，心里甚是欢喜。
程砚喝了一大杯水，笑着问：“李阿姨，这附近有没有摆摊的地方呀？”
李阿姨想了想，说：“就江城师范大学门口晚上摆摊的人挺多的，还有其他几个学校，像是江城二小，江城实验中学，都是上下学的时候人会多一些。”
程砚点点头。
心里盘算着明天早上去市场弄菜，上午的时间把菜给清洗一下，中午就可以去摆摊了。
他的首选是江城师范大学的门口。
小学生兜里没钱，全看家长让不让孩子吃。
中学生中午的时间宝贵，有一些还要住校，留在摊位前的时间肯定不多。
大学生有钱也有时间，是上上选。
问李阿姨打听了一下哪家菜市场的菜新鲜，程砚出去采买了一点，他准备先用餐车炒两份泡面看看。
出发前，程砚叮嘱李阿姨，让李阿姨别做饭了，也尝一尝他炒的泡面。
李阿姨面上笑呵呵的答应了，但还是趁程砚出门的时候煮了饭。
在她看来，炒泡面一听就很油，大晚上吃这么油的东西多腻啊，不如喝点玉米糊糊配点咸菜安逸。
等程砚回来，看到李阿姨厨房升起的灶火，失笑。
他也不磨叽，洗好菜，直接打开餐车，开始炒起泡面来。
李阿姨靠着厨房的门框，面带笑容的看着程砚。
看着程砚忙活，李阿姨享受这种院子里热热闹闹的氛围，以及看这个能当她儿子的男生忙忙乎乎的心里十分的安逸。
只见水烧开后，程砚往煮面的桶里扔下去四块面饼。
趁这个时间，他轻车熟路的拿着鸡蛋就往窝里下。
在顶级炒泡面厨艺的加持下，程砚对这道美味已经了然于胸，炒起来得心应手，就宛如曾经炒过千份万份一样熟悉！
用锅铲捣碎鸡蛋，下洗好的小白菜、葱段...
等菜断生，桶里的泡面煮的也差不多了，程砚直接用漏勺将之捞出来，放进铁锅里。
大火一开，随着程砚颠勺，锅气瞬间起来，锅里冒出一股火焰，发出“轰”的声音。
香味开始飘远，萦绕在李阿姨的鼻头。
本来还靠着门框的李阿姨不淡定了，就走到餐车前的功夫，程砚已经下了调味料，翻炒几下，香味更甚。
李阿姨瞪大眼睛，看着程砚把锅里的泡面分到两个盘子里。
“小程，这炒泡面阿姨闻着怎么这么香啊？”