陈凌霄打车到店里的时候,方进步和三个员工都是一脸疲惫。
但大家的精神状态都很不错,士气非常高涨。
2009年的时候还没有手机支付,都是用现金消费。
生意只要一好,进来的全是钞票,看着就让人兴奋。
方进步拉着陈凌霄道:“我是真没想到,今天生意居然能这么好,我们四个人忙的是后脚跟不着地,连吃饭上厕所都没时间,我感觉还得再招两个人才行。”
陈凌霄马上道:“现在是五一假期,店里又有折扣活动,所以生意才会这么好,等五一过了,人流会少很多的,到时候你就不会觉得人手不够用了。”
方进步想想也是,便点了点头。
陈凌霄又道:“方哥,你今天不该这样的,来多少客人就卖多少杯,这样不行,单品销售量是有一个合理区间值的。”
“什么是合理区间值?”方进步不理解。
陈凌霄解释道:“简单点说,就是客流均摊的问题。”
“我问你,你要是一开始就玩命卖,那明天后天怎么办?将来客流更少的时候你又该怎么办?”
“你这样只会让店里的生意一起一落,自己累不说,员工们也难受。”
方进步马上就明白了问题所在,连忙点头一脸的恍然,表示明天开始一定会控制好节奏。
陈凌霄大概了解了一下今天的情况,除去卖得太猛,倒也没别的问题。
陈凌霄随后又看了下销量,今天一共卖出去八百多杯。
因为有开业折扣活动,几乎都是半价,所以单杯的均价在五到六块之间,流水将近五千。
说实话,陈凌霄在看到这个数据时,感觉还是挺夸张的。
要知道这可是2009年啊,雁城的平均工资也就两千出头的样子。
陈凌霄没多待,稍微聊一会儿就走了。
但方进步还得继续忙,他要准备明天的奶茶原料。
因为高兴,方进步下班前还自掏腰包,给三名员工一人发了一百块的红包。
员工们都很开心,兴高采烈的回家去了。
五一这三天假期,陈凌霄除了第一天放松了一下,其他时间基本都在家里复习。
还有一个月就是高考,他必须全力以赴。
茶语云间开业的这三天,市场反响持续火爆,尤其是qq空间打卡半价的活动,已经渐渐演变成了一种风潮。
当然,能让茶语云间这么火爆的,最重要的一点还是产品给力。
芒芒啵啵露这款奶茶确实好喝,口碑一传十、十传百,发酵速度可谓惊人。
眼见势头越来越猛,陈凌霄果然决定提速。
之前陈凌霄的计划是,先开一家店看看情况,等稳住了市场再进行扩张。
因为到那个时候,自己高考已经结束了,有大量的时间投入进去。
假期最后一天,陈凌霄叫上方进步和刘子铭,开了个小会。
因为账面上还剩四十多万,所以陈凌大胆决定,立马为第二店和第三店选址。
只要选址一定,便可以马上开始装修,套路就是复制目前的模式,争取一个月之内相继开业。
方进步当时被吓了一跳,觉得陈凌霄的步子会不会迈得太急了。
陈凌霄却告诉他,这叫区位分散,然后快速占领市场,最大化利润的同时,提升品牌价值。
另外就是,只要达到三家店,那就能算是连锁了。
好处是可以跟上下游供应商们谈价钱,原料、杯子、包装等等,价钱还能再往下压一压。
陈凌霄很坚定的告诉方进步和刘子铭。
茶语云间下一步的发展目标是要走出雁城,去更大的城市开拓市场。
将来等时机成熟,还会采取自营模式,店长负责制,维护口碑,树立更好的品牌形象。
陈凌霄觉得店里这三个员工的素质和潜力都很不错。
于是也将三人叫到一起,告诉他们下一步茶语云间会开第二店和第三店。
新店采取的是店长负责制,会优先考虑提拔内部员工,也就是他们三个人。
三名员工听后都很期待,全都跃跃欲试,干劲十足。
当晚,方进步忙完回到家已经是十一点了。
方进步按捺不住兴奋,又给妹妹方玲打去了电话。
“哥,怎么这么晚了还给我打电话?”方玲已经睡下了,被突然吵醒的她还有点不高兴。
方进步语气兴奋道:“玲玲,刚才陈凌霄跟我们开了个会,哥有点兴奋,所以想跟你聊一会儿......”
方进步都不等方玲接话,便一股脑的把开会的内容都说了出来。
方玲一开始还没什么,但在听到这么快就要开第二店和第三店的时候,人瞬间就不淡定了。
方玲本来想让老哥劝劝陈凌霄,别这么激进,应该稳扎稳打。
可在方进步把陈凌霄的品牌发展规划路线说出来之后,方玲沉默了。
因为不管是连锁化后的增效降本,渠道优势,还是持续的品牌建立、资本吸引,全都非常清晰直观,感觉无可挑剔。
至少方玲是挑不出毛病来的。
突然间,方玲有些嫉妒陈凌霄了。
自己明明是名牌大学的高才生,可认知却远远赶不上陈凌霄这个高中生。
陈凌霄这家伙,脑子到底是怎么长的?
“玲玲,我现在觉得陈凌霄这人太牛了,他将来一定会很了不起的。”方进步心中激动。
方玲道:“哥,听你说完,我也感觉这个陈凌霄很了不起,能力已经远超他这个年龄段了。”
兄妹俩有聊了一会儿才挂断电话。
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五一假期结束。
雁一中的高三学生们进入了最后一个月的冲刺阶段。
市联考被称为小高考,因为要统分排名,所以成绩会出得慢一点。
假期结束后的这几天,学校里忽然兴起了一个话题,那就是解放路新开的茶语云间。
因为学校里有太多人在qq空间里打卡宣传了。
当然,这也离不开芒芒啵啵露绝佳的口味。
高三6班也有很多人在聊茶语云间。
但谁都不知道,这家店背后的实控人是陈凌霄。
这种氛围下,连带着股东之一的刘子铭也在偷偷骄傲。
每每一听到同学聊起茶语云间或者芒芒啵啵露,他就会冲陈凌霄挤眉弄眼,笑得那叫一个得意。
一直等到周四,市联考的成绩才终于出来。
晚自习刚开始,班主任王国海便拿着一叠成绩表走进了教室。