这个铜锅还是前不久沐倾颜和萧逸寒两人到铁匠铺定制的,大宣朝铜矿有不少,铜的使用也已经普遍了。
反倒是铁矿极少,百姓们买铁锅,剪刀,锄头等一些铁制工具,还需要到官府登记报备。
沐倾颜把各种肉类拿出来,把猪肉,羊肉这些切成薄薄的肉片,鸡肉,兔子这些也切成均匀的块状,萧逸寒这边也洗好了各种新鲜的蔬菜。
接下来就是汤底了,时间也不早了,沐倾颜没有自己熬煮,而是从空间里把火锅底料拿了出来。
萧逸寒看得一愣,还有些开心,他家轻颜这隔空取物的本领现在是一点都不避讳他了。
而沐倾颜想的是,几个孩子应该都发现她能随意拿出一些吃食等东西,肯定也和萧逸寒说过了,都已经知道了她还避讳什么,左右她也只会在他们面前这样。
没一会浓郁的香味瞬间弥漫开来,飘了满院子,林阅萧和越离没忍住吸了吸鼻子,两人不禁感叹,这也太香了。
当一切准备就绪,萧逸寒把铜锅端上桌,沐倾颜点燃炭火,锅中的汤汁开始翻滚冒泡。
其他人也前去帮忙把两人早就准备好的青菜肉类等,都端出来摆在桌子上。
众人围着桌子坐好,林阅萧和越离看着一桌子生菜生肉疑惑的不行,“这咋吃?”
沐倾颜看出了,两人的疑惑,亲自示范了一下,她夹起一片肉放进锅里涮煮,片刻后捞出,蘸上酱料送入口中………
其他人见状也纷纷动筷,肉片和青菜放进翻滚的汤里滚一圈,裹满了浓郁的汤汁,放进嘴里每一口都是惊喜。
林阅萧吃得不亦乐乎,这个叫什么火锅的,跟之前那什么水煮鱼烤串什么的不相上下。
沐倾颜看着林阅萧和越离,两人的碗都堆的老高,忍不住抽了嘴角,“林阅萧大师兄要不要给你们俩的碗,加个护栏………”
两人齐齐摇头嘿嘿一笑,“不用不用,”然后互相看了看他们对方的碗,颇有一种看到知音的感觉。
沐倾颜………
没一会儿两人都把碗里那小山一样高的饭菜,吃的干干净净。
越离一边往锅里下着肉片,一边说道:“这火锅真是妙极了,每一种食材涮过后都别有风味。
林阅萧也不住地点头,腮帮子鼓鼓的,含糊不清地应和道:“是啊,你看这鲜嫩的青菜,在锅里稍微烫一下,既保留了清爽的口感,还吸收了这浓郁的汤底…………
“这火锅不仅好吃,还很有趣味,自己动手涮煮,想吃几分熟就煮几分熟,完全按照自己的喜好来,”说完又迫不及待地捞起一块煮熟的兔肉放入口中。
饭后林阅萧和越离揉着圆滚滚的肚子,在院子里溜达。
等消好食,林阅萧就去找了沐倾颜,打算说说酒楼里卖火锅的事。
沐倾颜看到林阅萧过来找她,就知道是什么事。
林阅萧笑着看向沐倾颜,“沐夫人你这火锅味道如此之好,我想着能不能在我的酒楼里售卖。”
沐倾颜淡淡一笑,“当然可以,只是这其中用到的配料稀缺,就算方子我拿出来,大厨们也调配不出来,你们需要隔一段时间到我这里来拿底料。”
“至于利润吗?咱们还是按照之前的那样。”
林阅萧忙不迭点头。
沐倾颜手托着下巴思考起来,“若是要在酒楼售卖,每天所需底料数量不少。”
“这底料制作也需要时间,你可以先去定制铜锅,就是我们中午吃火锅的那种,等铜锅制作好了,我这边底料估计也准备充足了。”
“至于怎么经营,我也有些提议你要不要听听。”
林阅萧点点头做出一副洗耳恭听的样子。
沐倾颜清了清嗓子,“首先,这火锅可以推出不同价位的套餐,比如普通百姓消费得起的一些食材。”
“而针对达官贵人,则可以用一些上等的食材肉类。”
“另外这火锅还可以和烤串搭配在一起。”
林阅萧边听边点头,眼中满是赞许。
“其次,可以设置不同风格的就餐区域。专门开辟一处热闹的大堂,适合喜欢热闹氛围的客人,大家围在一起热热闹闹地吃火锅;再设一些雅致的包间,供那些不喜喧闹的贵客享用。”
“再者,为了吸引更多顾客,也可以赠送食客们一些特色小吃或者点心之类的。”
林阅萧听着沐倾颜的一些话瞬间茅塞顿开,也有了自己的一些想法,心中越发佩服。
“沐夫人的想法实在精妙。”
“我也是给你提个意见,生意场上的事我也不懂,具体怎么办还需要你一步步去完善。”
林阅萧点点头,“多谢沐夫人提点,我这就回去安排。”林阅萧急匆匆地回酒楼筹备去了。
此时的他仿佛看到白花花的银子朝他口袋里飞去,他如何能不着急!
沐倾颜看着林阅萧着急的样子有些好笑,“这萧世子的经商头脑果然敏锐,估计世代都如此,要不然他们家怎会有这么大的家业。