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“叶兄弟,你怕是有所不知,我这凤翔居可是连锁店,那可是非同一般。”杨志豪看着叶辰道。

“原本我这里的生意还可以的,可是就在三个月前,距离我这酒楼百米开外,新开了一个洪氏酒楼,将我这酒楼的生意都给抢了。”

叶辰自信一笑道:“说到底,还是你们的菜谱问题,只要有好的菜谱,自然能将客人给抢回来。”

“菜谱?”杨志豪微微挑眸,然后皱了皱眉头:“说得轻巧,我们凤翔居还会缺少了菜谱不成?”

“不,你这些菜谱不行,还是由我亲自炒几个菜,三少爷一看便知。”叶辰自信的摇摇头道。

“叶兄弟,你还懂得炒菜?”杨志豪微惊问道。

“略懂而已。”叶辰笑了笑道:“三少爷若是看得起在下,那在下就借厨房一用,下厨炒几个菜出来。”

“小兄弟,你还真会炒菜?”张长风也是有些诧异,看着叶辰问道。

杨志豪向后退了数步,做了一个请的手势道:“叶兄弟,这边请!”

他亲自带着叶辰来到后厨,微微退到一旁道:“你可尽情施展,希望能让我品尝到不一样的味道。”

听着叶辰是有能耐的,他不期望叶辰能起死回生,但愿能有一盘不错的炒菜。

叶辰看了一圈,这里的调料还是比较齐全的,只是没有什么食材,肉也仅有一点猪肉与几斤兔肉。

村里一般养的都是鸡鸭鹅,根本就没有养猪的,这猪肉怕是从外地调过来的。

灾荒年,人都没得吃,这猪那么大吃,谁能养得起呢。

最主要的还是,这猪肉属于下等肉,哪怕是肉价格可不会很高,确实很适合酒楼售卖。

怪不得,这肉味道不怎样,原来是用猪肉做的。

“好。”叶辰微微点头,看向一旁的厨师道:“让他留下来给我打个下手,你们都先出去大堂等着吧。”

“就你,也配让我给你打下手?”厨师一脸不屑看向叶辰道。

“让你给我叶兄弟打下手,你有意见?”杨志豪冰冷的目光,扫在厨师身上。

厨师感到一股寒意,从脚底板升起,身躯颤抖不已。

“哼!”杨志豪收回目光,一挥手道:“走吧。我们出去等着。”

“来吧。将这些都给我洗干净了。”叶辰看了厨师一眼,然后拿起一块猪肉,将这猪肉切成一片片五花肉。

他先是炖了五花肉,然后他以油炸豆腐,做了一道香煎豆腐。

厨师洗着菜,鼻子动了动,转头看到叶辰的手法,直接就看呆了。

这手法,这香味,实力绝不在他之下……不,应该是比他要厉害得多!

时间犹如流水,很快就过去半个时辰。

厨房的香味飘出,直接传到了大堂。

杨志豪的鼻子动了动,看向厨房所在。

他被空气中浓浓的香味所吸引,不住地吸着鼻子。

“好香啊!三少爷,这是……”店小二贪婪的目光,落在厨房那边。

“如此看来,这小兄弟怕是真有能耐,还真是有些期待了。”张长风看着厨房那边,闻着飘香,喉咙不断涌动。

过了不一会儿,厨师端着一盆菜走出来,很快就端出来了,色香味俱全的6个菜色。

看着摆在桌子上的6个菜,杨志豪睁大眼睛,一脸的难以置信:“这……叶兄弟,这些都是你做的?”

叶辰笑了笑道:“不是我,还能有谁?你尝一下,看看味道如何。”

“好,来,张老哥,我们一起尝尝味道如何。”杨志豪点点头,拿起筷子夹起一块肉。

叶辰也没客气,在一旁坐下,然后转头对厨师道:“快,将白米饭端出来,我快饿死了。”

厨师算是被叶辰彻底折服了,屁颠屁颠地去端白米饭。

“也是你这里的食材差了些,也就勉强能做这么几个菜。”叶辰夹起一块肉,看向杨志豪道。

“我有些想得太理所当然了,具体怎样还得尝过才知道。”

叶辰本来是信心满满的,只不过这猪肉太差了,古代的猪肉味道很重,而且也没有那种精盐,配料实在是差了太多。

虽然叶辰有自信能做得比凤翔居要好,但是想要达到心中标准还是差了太多。

杨志豪根本没空搭理叶辰,夹起一块色泽诱人的五花肉放进嘴里,津津有味地吃起来。

张长风夹起一块红烧鱼,放进嘴里,一脸享受地吃起来。

“好吃,这太好吃了……”杨志豪抬头看了叶辰一眼问道:“叶兄弟,这是……猪肉吗?你是怎么做的,这也太好吃了!”

“这肉……色泽红润,软烂适中,吃在嘴里唇齿留香,回味无穷啊!”张长风吃了一口五花肉,一脸享受的表情。

“真是没想到,小兄弟这么有才,猪肉都能做得那么好吃,简直是化腐朽为神奇啊!”

叶辰微微笑着,这古代的猪可是没有膻,可是有异味的,因此这个价格就很低,也是一些酒楼的立商之本。

而那些贵族却是不屑吃这等下贱肉,所以这猪肉也是给一般人吃的。

一些人想要尝一下肉的味道,在这荒年自然也就只能尝一下猪肉。

那些平民百姓,若是有吃肉的钱,那还不如买粟米渡荒灾呢。

“叶兄弟,真是没有想到,你居然这么厉害。这猪肉你都做得那么好吃,那如若是换成牛羊肉的话,岂不是……就成了山珍海味了!”杨志豪一脸惊喜,激动看向叶辰道。

“三少爷……这可不得乱说,吃牛肉可是犯法的……想要吃牛肉的话,那可得偷摸着去黑市买。”厨师看向杨志豪道。

叶辰是真饿坏了,乘起白米饭就吃,筷子落在一盘肉丝菜上。

“来,尝尝我这……白玉肉丝。”

杨志豪的目光顺着叶辰的筷子望过去:“什么白玉肉丝,这名字听着可是真好听呢。”

其他人的目光也望过去,看到一盘莲藕伴肉丝炒成的肉菜。

张长风也是个美食家,立马夹起一口吃起来。

酱香浓郁,口感细腻,那种味觉体验,只能用两个字形容,好吃!

“这是……青葱……玉笋……不错,好吃真是太好吃了!”张长风回味无穷:“这是三宝啊!”

“不错,有这青葱加玉笋,可以很好地解腻……吃多了也就不会腻了!”叶辰一下就扒哒吃了一大碗白米饭。

“叶兄弟你真是太厉害了,你这菜做的太好吃了。”杨志豪向叶辰竖起大拇指道:“以你这手艺定是能有一番作为的!”

“别看我这酒楼不怎样,我家主店生意可是很红火的,不知道你有没有兴趣跟我去凤阳?我们主店还缺少一个大厨,只要你愿意,这月钱好说,我可做主给你保底月入百两银子!”

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