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林默是被鸽哨声唤醒的,推开四合院的枣木格窗,正看见七十二只灰鸽掠过东四牌楼的琉璃瓦顶。胡同口卖豆汁的老赵支起柏木桶,热腾腾的雾气里裹着焦圈香气,在零下十五度的空气里凝成一道白虹。

\"小林!快来搭把手!\"中院院传来何大清的吆喝。这位丰泽园白案师傅正踩着梯子,把褪色的黄龙旗从门楣上扯下来。何雨柱抱着红布包在底下仰头张望,冻得通红的鼻尖沾着面粉。

林默应了一声,快步走过去帮忙。何大清从梯子上下来,拍了拍身上的灰尘,说道:“傻柱子,今天你去鸿宾楼可得好好学,别给我丢脸。”

何雨柱用力点头,“爹,您放心,我肯定好好学。”林默看着何雨柱那认真的模样,笑着打趣道:“柱子,到了鸿宾楼可别被那川菜大师傅给唬住了。”

何雨柱哼了一声,“我才不会呢,我肯定能把本事学到手。”

何大清把何雨柱的包袱递给他,语重心长地说:“到了那儿要勤快,多听多看多学。”

何雨柱接过包袱,深吸一口气,“爹,我知道了,我这就出发。”说完,他便迈着大步朝胡同口走去。

林默望着他的背影,心中暗暗期待他能在鸿宾楼闯出一番名堂。何大清看着儿子离去的方向,嘴角露出一丝欣慰的笑容,随后收拾起地上的杂物。

林默跨过垂花门,青砖地上还留着前夜鞭炮的红纸屑。东厢房住的刘大爷颤巍巍捧出珍藏的洒金宣纸,狼毫笔尖饱蘸松烟墨,在春联上写下:\"日月重光山河固,乾坤再造天地新。\"

前门大街上,三辆美式吉普碾过青石板。戴狗皮帽的战士跳下车,把\"欢迎人民解放军\"的横幅挂在五牌楼正中。卖糖葫芦的老汉用山楂果在草靶子上拼出五角星,穿阴丹士林布旗袍的女学生往战士怀里塞热包子。

绸缎庄重开张那天,掌柜的把压箱底的苏绣全搬了出来。水绿色缎面上,百子嬉春图在晨光里流转生辉。穿灰布军装的采购员指着匹湘绣被面问价,听到\"三块银元\"时直咂舌:\"够买二百斤棒子面了。\"

\"同志,这可是前清内务府的料子。\"掌柜的捻着山羊须,\"您摸摸这针脚,比头发丝还细三分。\"

林默悠然自得地漫步在四九城的街道上,他的目光被周围热闹非凡的景象所吸引。曾经略显冷清的街道,如今已经被熙熙攘攘的人群所填满,仿佛整个城市都在这一刻焕发出勃勃生机。

街道上,学生们穿着整齐的校服,显得格外精神焕发。他们的脸上洋溢着青春的朝气和喜悦,手中挥舞着五彩斑斓的彩旗,像是一群欢快的小鸟,叽叽喳喳地欢笑着。他们的笑声如同银铃一般,在大街小巷中回荡,给这个城市带来了无限的活力。

与学生们的青春活力形成鲜明对比的是工人们,他们身着朴素的工装,古铜色的脸庞上透露出一种质朴和坚毅。尽管工作辛苦,但他们的眼中却闪烁着对生活的希望之光。工人们彼此交谈着,谈论着工作、家庭和未来,他们的声音虽然不大,却充满了对生活的热爱和对未来的憧憬。

街边的店铺也都敞开了大门,店主们热情地迎接着过往的行人。空气中弥漫着各种美食的香气,让人垂涎欲滴。糖火烧的甜香、豌豆黄的绵软、炒肝的醇厚、卤煮的浓郁,这些独特的味道交织在一起,构成了一幅令人陶醉的美食画卷。孩子们在人群中穿梭嬉戏,他们像一群快乐的小精灵,时不时发出欢快的叫声,为这个热闹的场景增添了更多的欢乐氛围。

林默看着这一切,心中涌起一股暖流。他深深地吸了一口气,感受着这充满生机与活力的氛围。远处的广场上,人们正聚集在一起欢呼庆祝,歌声、掌声和欢呼声交织在一起,仿佛奏响了一曲激昂的乐章。阳光洒在每个人的身上,给这热闹的场景增添了一抹温暖的色彩。林默嘴角微微上扬,融入到这欢乐的人群中,与大家一同沉浸在这美好的时刻里。

鸿宾楼后厨,李德明把雕花铜锅掼在灶台上。这位川菜泰斗的秃顶泛着油光,三缕山羊须随着呵斥声直颤:\"龟儿子!萝卜丝切得比筷子还粗!\"

何雨柱抹了把额头的汗,案板上的白萝卜已堆成小山。从到了鸿宾楼开始,他切废了三十八个萝卜,虎口磨出的血泡在刀柄上洇出暗红。窗外飘来炸丸子的香气,大师兄正在准备将军府的宴席——听说那位起义的国军将领最爱樟茶鸭子。

\"师父,您尝尝这个。\"午间歇晌时,何雨柱端出碗红油抄手。面皮薄如蝉翼,透出粉嫩的虾仁馅,辣子里掺了汉源花椒,麻香直冲鼻腔。

李德明呷了口汤,眼角皱纹突然舒展开:\"要得!麻得地道!\"他从樟木箱底摸出本泛黄的《川菜秘籍》,\"从明天开始,教你怎么吊高汤。

在街上逛了一大圈的林默终于来到了鸿宾楼。他刚踏入大门,就被热闹的场景吸引。大堂里坐满了客人,欢声笑语、杯盘交错。目光迅速在大堂中扫视一圈,紧接着朝着站在一旁的小厮走去。

林默小厮说道:“这位大哥,我听闻今日后厨来了个新学徒叫何雨柱,我是他的邻居,想进后厨瞧一瞧。”

小厮上下打量了林默一番,有些犹豫地说道:“后厨可不是随便让人进的,这不合规矩啊。”

林默眼见着小厮面露难色,便知此事怕是有些棘手,但他并未气馁,而是迅速从兜里摸出一枚银元,趁着小厮不注意,悄悄地塞进了他的手中。林默嘴角挂着一抹讨好的笑,轻声说道:“大哥,您就行行好,通融通融吧,我就进去看一眼,绝对不会给您添麻烦的。”

那小厮原本还在犹豫是否要放林默进去,此刻手里突然多了一枚沉甸甸的银元,心中的天平瞬间倾斜,脸上的犹豫之色也如冰雪消融一般,消失得无影无踪。他赶忙点头哈腰地应道:“行嘞,您跟我来吧。”

林默见状,心中暗喜,连忙跟随着小厮朝后厨走去。还未走到后厨门口,一股浓郁的饭菜香味便扑鼻而来,如同一股无形的魔力,紧紧地勾住了林默的鼻子。他忍不住深吸一口气,那香味仿佛顺着他的鼻腔钻进了他的五脏六腑,让他顿觉饥肠辘辘。

走进后厨,只见里面热气腾腾,烟雾弥漫,仿佛置身于仙境一般。厨师们都在各自的岗位上忙碌着,有的切菜,有的炒菜,有的炖汤,每个人都全神贯注,不敢有丝毫懈怠。林默的目光在人群中迅速扫视着,很快便找到了那个熟悉的身影——正在灶前帮忙的何雨柱。

林默嘴角一咧,露出一个大大的笑容,如同春日里绽放的花朵一般灿烂。他快步走到何雨柱身旁,拍了拍他的肩膀,笑道:“嘿,柱子!”

何雨柱听到声音,猛地一回头,见是林默,脸上的笑容瞬间绽放开来,乐呵地打招呼道:“哟,林默,你咋来啦!”

林默嘻嘻一笑,挠了挠头,有些不好意思地说道:“我这不是来瞅瞅你这鸿宾楼的未来大厨嘛,顺便再带点好吃的回去。”他一边说着,一边露出一副馋嘴的模样,引得周围的人都哈哈大笑起来。

林默站在鸿宾楼后厨,与何雨柱随意地唠着嗑。灯光昏黄,锅碗瓢盆的碰撞声和厨师们的吆喝声交织成一曲热闹的后厨交响乐。何雨柱穿着白色厨师服,脸上带着几分得意,正滔滔不绝地说着自己在师傅那里新学切墩的本事。林默微微点头,偶尔插上几句话,眼神却不时望向门口。

没一会儿,林默便向何雨柱告辞,走出后厨。鸿宾楼的大堂里热闹非凡,食客们围坐在圆桌旁,欢声笑语不断,空气中弥漫着各种菜肴的香气,让人垂涎欲滴。林默径直走向前台,向小厮说明了来意,要了几个特色菜打包。小厮熟练地开单、安排后厨准备。

林默站在一旁等待着,目光扫过大堂里的景象。人们脸上洋溢着满足的笑容,享受着美食带来的愉悦。不一会儿,打包好的饭菜就放在了柜台上。林默小心地接过几个沉甸甸的饭盒,他微微侧身,避开大堂里来来往往的人群,快步走出鸿宾楼,朝着四合院的方向走去。

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