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回到家,林寡妇还在絮絮叨叨的说娇娘冒失。辛平知道后却说娇娘说的并没错,如果娇娘遇到张二郎这种夫婿,他也会帮娇娘出头。哄的娇娘晚饭多给辛平夹了几块肉。

来到了镇上,花销更大了。除了做粉条、酿酒之外,娇娘决定做一个新的营生——开小食摊。

娇娘看了,罗溪镇的集市离辛家并不远。集市白日卖菜,日落时分就开始卖各种小食,不过品类并不多。这营生正好适合辛家,白日可以做活,晚上可以摆摊。

准备了半月有余,辛平去集市寻了个摊位租赁下来。这天,辛平、娇娘和林寡妇在家忙活准备摆摊要用的东西。林如意在家专心带辛安。

他们准备了十几双碗筷,菜碟、碳炉并一些调料食材。娇娘教林寡妇灌鸡蛋饼,自己则准备做酸辣粉,两个人还包了一些馄饨,熬了浓浓的骨头汤做汤底。

摊位上桌椅灶台都是现成的,害怕生意不好,摊子上的东西备的并不多。夜市开始了辛平、林寡妇和娇娘呆呆的站在摊位上看着人来人往。

“呦~你们三个这样傻站着就会有客上门了么?”原来是佟掌柜来了。

“佟掌柜里面请!”辛平和佟掌柜是老打交道的了,连忙招呼佟掌柜上坐。

娇娘也认识佟掌柜,忙问:“佟掌柜你想吃什么?”

佟掌柜上下打量了一番娇娘,笑道:“妹子果然一副好样貌,最难得的就是心灵手巧。我刚刚看你们外面写了酸辣粉和鸡蛋灌饼,这两样我都没尝过。给我来这两份吧!”

林寡妇早就跃跃欲试了,她拿起早就准备好的带油带盐的面团,擀成长条形,卷成卷后再擀成椭圆形的面饼。

把铁板上刷上一层菜油,面饼放在铁板上烙制。同时飞快的打了一个鸡蛋在碗里,用筷子沾了点盐把鸡蛋打匀。用竹夹给面饼翻个个,面饼中间开始鼓起来。

林寡妇用筷子在面饼上开了一个洞,把鸡蛋液灌了进去。再给面饼翻个个。等到鸡蛋差不多凝固了,林寡妇用竹夹把饼夹到了一旁的盘子里。

一直都看着林寡妇动作的佟老板以为鸡蛋灌饼已经做好了。却不想,林寡妇用厚布拉着铁板上的把手,把铁板拉开了。里面是一个火铁炉,最上方是侧面是凹槽型的铁板。林寡妇把鸡蛋饼夹在这个内铁板上,又关上了上面的铁板。

烤制了一会,林寡妇才把鸡蛋饼给夹出来,一面刷了一层甜面酱。热腾腾的鸡蛋灌饼摆到了佟掌柜面前,这时娇娘的酸辣粉也做好端了上来。

佟掌柜看了林寡妇做饼的过程,夸赞道:“不错。你们这小食特别的精致。看出来你们费了不少心思。”

林寡妇笑着说:“多谢佟掌柜赏识,这样东西都是娇娘想出来的。光是做这个炉子就找人前前后后磨了半个月。”

佟掌柜点点头,赞许的看了娇娘一眼。然后咬了一口鸡蛋灌饼,只觉得饼皮香酥入味,饼里却柔嫩可口。这甜面酱做的也好,为鸡蛋饼增添了不少滋味。再尝一口娇娘做的酸辣粉,只觉得酸辣爽口,让人还想再尝。

佟掌柜一言不发吃完了鸡蛋灌饼和酸辣粉,这才用帕子文雅的擦了擦嘴:“实在是不错,不过你们这样傻站着不去招揽客人。在好吃别人也不会来的。”

“那我们应该怎么招揽客人?”娇娘虽然是现代人,但是她的工作是护士。她压根没观察过饭店是怎么招揽客人的。

佟掌柜翻了一个白眼,朽木不可雕也。只见佟掌柜笑意盈盈的站在摊位前,大声喊道:“各位街坊邻居,快来看一看尝一尝,新鲜出炉的鸡蛋灌饼,大骨熬制的馄饨汤,酸辣爽口的酸辣粉!快来尝一尝啊!”

路过的人都被叫喊声吸引过来了,有人认出来这是同福楼的佟掌柜,便对辛平道:“给我来个鸡蛋灌饼,同福楼掌柜推荐的东西,应该不会差。”

只见林寡妇开始忙活起来,围观的人一看鸡蛋灌饼做法这么新鲜从未吃过,也就一窝蜂的买起了鸡蛋灌饼。

娇娘见状连忙打开馄饨汤底:“大骨熬制的馄饨汤底嘞!鲜味十足,只要五文钱,一碗大馄饨嘿!”有人听到也点起了馄饨。一时之间,小摊上忙的不可开交。

辛平连忙和佟掌柜道谢,佟掌柜拿出钱给辛平。辛平连连摆手不肯收,说是如果没佟掌柜帮忙吆喝小摊的生意也不会这么好。佟掌柜也没勉强就离开了。

由于准备的不多,三人把所有的东西全卖光了,还有不少人没吃到。辛平出来拱手抱歉的说:“谢谢各位照顾生意,明天一定多备一点吃食。欢迎大家明天再来!”

等人群散去,娇娘还蹲在地上洗碗,因为碗只带了十几个,来的客人又多。辛平他们得空只得不停地洗碗。林寡妇也累的坐在椅子上,她今天一直不听的做鸡蛋灌饼,也数不清自己做出去多少个了。

虽然劳累,但是每个人脸上都是显而易见的高兴。回家的路上,辛平特地买了一份糖炒栗子带回去给林如意吃。娇娘和林寡妇看见了都你戳我我戳你的捂嘴偷笑。

回到了家,林如意看到东西全卖光了,也是十分高兴。待看到辛平给她买的糖炒栗子更是笑的甜蜜。

几个人回到外间,开始数今天赚到的银钱,一个晚上就赚了四百多文钱,大家顿时振奋不少,决定明天备更多的吃食。

第二日娇娘他们刚到摊位上,等着买东西的人就凑了过来。还没等娇娘他们招呼客人,几个凶神恶煞的大汉就把摊子围了起来。

为首的一个男子流里流气一脚踹翻了摊位上的板凳:“好大的胆子,来这里做生意居然不先拜见曹爷?”

辛平把娇娘和林寡妇护到身后问:“曹爷?拜见什么曹爷?”

那男子目光阴邪的看着辛平身后的娇娘:“曹爷都不知道还出来摆摊。走吧,叫这姑娘和我见见曹爷去。”

娇娘心想着不是就是黑帮收保护费么?俗话说赤脚不怕穿鞋的,既然他们无依无靠,那硬碰硬才是条生路。

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